Genau wie die Auberginen sind gegrillte Zucchini eine typisch kalabresische Spezialität, die meist gemeinsam als Antipasti-Teller zur Vorspeise gereicht werden. Die Zucchini werden im richtigen Zeitpunkt geerntet und am selben Tag von Hand gegrillt. Anschließend werden sie mindestens einen Monat in extra nativem Olivenöl eingelegt, um das volle Aroma zu entfalten und die richtige Konsistenz zu erhalten. Die gegrillten Zucchini schmecken als rustikale italienische Vorspeise am besten auf Brot! Ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen.
Zutaten: Zucchini gegrillt (60%), extra natives Olivenöl, Weinessig, Knoblauch, Salz, Petersilie, Oregano, frisches Basilikum, Peperoni.
Haltbarkeit: 18 Monate. Nach Öffnung mit Olivenöl bedecken, kühl lagern und innerhalb von drei Tagen verzehren.
